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- Marketing and communication
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Publications from the last 5 years
Articles
PAQUIER, M.C., EL EUCH MAALEJ, M. and DEPARIS, M. (2026). How Do Repeat Domestic Tourists Cope with Evolving Railway Stationscapes? A Marketing-Based Exploration Using Servicescape and Onboarding Concepts. Journal of Travel Research, 65(2), pp. 449–476.
SALVADOR, M. and EL EUCH MAALEJ, M. (2025). Le zéro-déchet dans les restaurants étoilés : juxtapositions de logiques de justification entre chefs et clients. Forthcoming Revue Française de Gestion.
REZAEE VESSAL, S., EL EUCH MAALEJ, M., PARTOUCHE-SEBBAN, J. and TOLEDANO, A. (2024). Multisensory healing: transformative service encounters in nonpharmacological therapies for cancer patients’ well-being. Journal of Services Marketing, 38(8), pp. 1099-1113.
JEANNOT, F., DAMPÉRAT, M., SALVADOR, M., EL EUCH MAALEJ, M. and JONGMANS, E. (2022). Toward a luxury restaurant renewal: Antecedents and consequences of digitalized gastronomy experiences. Journal of Business Research, 146, pp. 518-539.
CHANDON, J.L., EL EUCH MAALEJ, M. and POUJOL, F. (2021). Experts’ Viewpoints on Luxury Frontline Employees: What competencies to deliver service quality? Journal of Marketing Trends, 7(1).
PAQUIER, M.C., DEPARIS, M. and EL EUCH MAALEJ, M. (2021). L’offre d’expériences multi-situationnelles en gare. Revue d'Économie régionale et urbaine, 2021(4), pp. 713-740.
Conference proceedings
EL EUCH MAALEJ, M., JEANNOT, F., JONGMANS, E., SALVADOR, M. and DAMPÉRAT, M. (2024). What processes and factors enable the growth of the full-service restaurant industry through click and collect? In: Proceedings of the 23rd International Conference Marketing Trends 2024 Venice, ed. Alberto Pastore, Julien Schmitt, Julio Jimenez, Klaus-Peter Wiedmann. Paris-Venice Marketing Trends Association.
EL EUCH MAALEJ, M., SALVADOR, M., CHANDON, J.L. and RAÏES, K. (2022). Construction de la marque personnelle à l’ère du digital : les stratégies des chefs étoilés sur Instagram. In: Proceedings of the 21st International Conference Marketing Trends 2022 Venice, ed. Alberto Pastore, Julien Schmitt, Julio Jimenez, Klaus-Peter Wiedmann. Paris-Venice Marketing Trends Association.
EL EUCH MAALEJ, M. and SALVADOR, M. (2021). L’interdépendance produit/marque iconique : quel(s) rôle(s) dans le management et le développement d’une marque de luxe ? In: Proceedings of the 20th International Conference Marketing Trends 2021 Venice, ed. Alberto Pastore, Julien Schmitt, Julio Jimenez, Klaus-Peter Wiedmann. Paris-Venice Marketing Trends Association.
Conferences and other contributions
EL EUCH MAALEJ, M., RAÏES, K., SALVADOR, M. and CHANDON, J.L. (2025). When Michelin Meets Instagram : Human Branding Strategies of Starred Chefs. In: EMAC Conference. Madrid.
SALVADOR, M. and EL EUCH MAALEJ, M. (2025). Proposition d’un éco-systeme de l’experience gastronomique. In: 12e Conférence Annuelle de l'Association Française de Management du Tourisme (AFMAT). Saint-Denis.
DEPARIS, M., EL EUCH MAALEJ, M. and PAQUIER, M.C. (2025). Comment les touristes s’adaptent-ils aux transformations permanentes de leurs gares habituelles ? Paris: FNEGE Medias, France.
PAQUIER, M.C., EL EUCH MAALEJ, M. and DEPARIS, M. (2025). Face à la transformation des gares, quelles expériences-voyageurs offertes et vécues ? The Conversation, France.
EL EUCH MAALEJ, M., CHANDON, J.L., RAÏES, K. and SALVADOR, M. (2025). What makes people like and comment on starred chef Instagram posts? In: 6th Monaco Symposium on Luxury. International University of Monaco.
EL EUCH MAALEJ, M. and SALVADOR, M. (2025). Les pratiques anti-gaspillage en restauration étoilée : un exemple avec l’étude des représentations mentales chez les individus de l’utilisation de bout en bout du produit. In: IMTC, Paris-Venice Marketing Trends Association. Isola di San Servolo, Venice.
PAQUIER, M.C., EL EUCH MAALEJ, M. and DEPARIS, M. (2024). Les stratégies d’onboarding déployées par les touristes domestiques réguliers dans les servicescapes évolutifs des gares. In: 27e Colloque Etienne Thil. Montpellier.