L’ESSCA, en partenariat avec l’ESA (Ecole Supérieure d’Agricultures d’Angers), l’ESTHUA (Université d’Angers) et le Campus de la Gastronomie propose un Colloque international interdisciplinaire, « Les Territoires de la Gastronomie » organisé sur le campus de l’ESSCA à Angers les 24 et 25 mars 2022. Ce colloque sera l’occasion de faire dialoguer plusieurs disciplines et se croiser divers champs scientifiques de la gastronomie.
La thématique des « Territoires de la gastronomie » amènera à s’interroger sur la diversité, l’originalité et la plasticité des territoires où la gastronomie se déguste, se « crée », s’ancre et infuse par les discours et les imaginaires.
Programme du ColloqueÀ lire aussi
04/03/2026Hackathon EUonAir 2026 : l'IA peut-elle réduire les inégalités d'accès à l'emploi ?
Du 25 au 27 février 2026, l'ESSCA a accueilli sur son campus Lyonnais le 2ᵉ Hackathon Urban Innovation Challenge, organisé dans le cadre de l'alliance EUonAir.
25/02/2026Deux professeures de l’ESSCA rejoignent le comité éditorial du Journal of Consumer Behaviour
Deux professeures de marketing de l’ESSCA viennent d’être nommées à des fonctions éditoriales importantes au sein du Journal of Consumer Behaviour, une revue internationale de référence pour ses travaux sur les dynamiques de consommation et les évolutions du comportement des consommateurs.
